Temperatura per a les fulles per absorbir els nutrients

Quina és la temperatura òptima de les fulles per absorbir nutrients?
La temperatura òptima per a les fulles per absorbir nutrients sol ser consistent amb la temperatura de creixement adequada de la planta. El rang adequat per a la majoria de plantes és de 20-25 graus. La temperatura específica pot variar lleugerament segons l’espècie vegetal i el període de creixement, però la clau és que la temperatura ha de garantir que els estomes estiguin oberts normalment, el metabolisme cel·lular està actiu i la taxa d’evaporació d’aigua és moderada.
Per què 20-25 graus és la "temperatura daurada" de la majoria de les plantes?

1. Apertura estomatal alta:
A aquesta temperatura, la fotosíntesi i la respiració són moderades i els estomes es mantenen de manera estable (la majoria de les plantes tenen una obertura d’estomes elevada entre 15-30 graus). Els canals d’absorció de nutrients a través dels estomes no estan obstruïts i les cèl·lules tenen una forta capacitat d’absorció d’aigua, que facilita la dissolució i la difusió de nutrients.
2. Alta activitat metabòlica:
Quan les temperatures són favorables, l’activitat enzimàtica dins de les cèl·lules de les fulles és alta (com la síntesi de proteïnes portadores implicades en el transport actiu i enzims relacionats amb el metabolisme energètic). Això millora l’eficiència de l’absorció activa de nutrients, permetent que els nutrients participin ràpidament en el metabolisme (com la síntesi de matèria orgànica i el transport a altres òrgans) després d’entrar a les cèl·lules.

3. Taxa d’evaporació moderada:
A 20-25 graus, l’aigua de les fulles s’evapora ni massa ràpidament (per evitar que els nutrients es cristal·litzin i es mantinguin no absordats) ni massa lentament (per evitar la retenció d’aigua prolongada i la putrefacció de les fulles, especialment en una humitat elevada). D’aquesta manera es garanteix que els nutrients es mantinguin a la superfície de les fulles prou temps per ser absorbits.

Temperatures a evitar

Per sota dels 10 graus:
La taxa metabòlica cel·lular es desplega, l’obertura stomatal disminueix o fins i tot es tanca, i tant la difusió passiva com el transport actiu de nutrients s’inhibeixen, reduint significativament l’eficiència d’absorció.
Per sobre dels 30 graus:
Les temperatures altes poden fer que els estomes es tanquin parcialment (per reduir la transpiració). Això també pot fer que l’aigua s’evapori massa ràpidament des de les fulles, fent que els nutrients es cristal·litzin a la superfície de les fulles. Això redueix l’absorció i pot danyar les cèl·lules epidèrmiques. Si la temperatura supera els 35 graus, algunes cèl·lules vegetals es danyaran, essencialment aturant l’absorció.
Diferències d’adaptació a la temperatura per a plantes específiques

Plantes termòfils (com ara tomàquets, cogombres i arròs):
La temperatura d’absorció òptima és lleugerament més elevada, normalment de 25-30 graus, però hauria d’evitar superar els 35 graus.
Cold - plantes tolerants (com el blat, la colza i els espinacs):
La temperatura d’absorció òptima és lleugerament inferior, aconseguint bons resultats a 15 - 20 graus. Les temperatures a curt termini inferiors a 10 graus encara permeten una certa absorció (tot i que es redueix l'eficiència).

Sumari

La temperatura òptima per a l’absorció de nutrients de les fulles és de 20 - 25 graus. A la pràctica, aquesta temperatura s’ha d’ajustar en funció del tipus de planta (lleugerament més elevada per a les plantes termòfils, lleugerament inferior a les plantes tolerants al fred). Eviteu les temperatures inferiors a 10 graus i per sobre dels 30 graus per maximitzar l’eficiència d’absorció i minimitzar els danys potencials a la planta (com la cremada de les fulles i el dany cel·lular).